אני מתה על סלטים, הם קלים להכנה, צבעוניים וממלאים. קל לייצר סלט טוב בניגוד למתכונים אחרים שעובדים עליהם שעות, על סלט איכותי אפשר לעבוד גם רק כמה דקות. אז מה עושה לנו סלט מושלם: דבר ראשון הירקות כמובן: חשוב להיות פתוח למגוון רחב ככל הניתן של ירקות ולא ללכת על המובן מאליו- מלפפון, עגבניה, פלפל. תמיד לנסות ירקות חדשים פחות אוהבים או סתם לא שגרתיים כמו שומר, קולורבי, סלק טרי, זוקיני טרי,מגוון עלים וכו.. להשתדל כמובן לאכול ירקות בעונתם, כך הם הכי מתוקים וטעימים. דבר שני הרוטב

סוכריות ג'לי, עדשים, סוכריות גומי, מסטיקים ועוד כל מיני חטיפים צבעוניים שילדים אוהבים. מה מסתתר בתוכם ? מה הופך אותם למצרך שהילדים כלכך אוהבים? היום בבוקר ערכנו ניסוי קטן, הילדים ואני, קצת לפני יציאה לגן ולבית ספר על צבעי מאכל. אוריה, בן 7.5 שאל אותי מהם צבעי מאכל ואם לכל אחד מותר לאכול אותם ומה קורה אם מישהו אלרגי? (מאד מעסיק אותו בימים האחרונים אלרגיות מכיוון שהיתה לו בגן חברה אלרגית ללקטוז ועכשיו חבר אלרגי לבוטנים) שאל...אז עניתי... סידרנו יפה עדשים בצלחת קטנה, לפי הצבעים

שייקים ירוקים הם דרך נפלאה לצרוך כמויות גדולות של ירקות ועלים ירוקים, העשירים בנוגדי חמצון, וויטמינים ומינרלים. היתרונות התזונתיים של השייק משתנים בהתאם לעלים הירוקים אותם בוחרים לשלב. השייק הירוק מנקה רעלים , עוזר בהתמודדות עם חוסר בברזל, מנקה את מערכת העיכול, מטפח את העור, מונע מחלות, משפר ראייה, עוזר במניעת ריח רע מהפה, מקל על כאבי גרון ועוד... לשייקים הירוקים יתרונות רבים. הראשון והעיקרי הוא שבחברה המערבית המודרנית איננו צורכים מספיק ירקות עליים ירוקים שהם הרכיב החשוב ב