רכיבים: כוס כוסמת ירוקה שטופה, כוס עדשים שחורות מושרות לפחות לשעתיים ומסוננות 2 בצלים פרוסים דק, חצי צרור פטרוזיליה חופן צנוברים כפית פפריקה, חצי כפית כורכום, כפית כמון, רבע כפית קינמון או חצי כפית בהרט כפית מלח הימאליה כפית מייפל טהור/ סילאן הכנה: מבלים את הכוסמת והעדשים כל אחת בסיר נפרד, עם הרבה מים, כמו שמבשלים פסטה. כשמוכן (כוסמת 20 דקות, עדשים 30 דקות) מסננים. את הבצל הפרוס מטגנים בשתי כפות שמן זית עד שמתחיל להשחים ומתרכך. מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים