סלט וורסטילי שהעיקרון שלו עומד בשילוב המאוזן והמזין שבין קטנייה לדגן. מה שאני אוהבת בו זו האפשרות לגוון ולהחליף קטנייה אחת באחרת וכך גם בדגן. הקסם של הסלט הוא הרוטב המשובח! אני מכינה כמות כפולה ומשולשת ושומרת במקרר לחודש ויותר. דואגת תמיד שיש לי קטניה מבושלת בהקפאה שרק צריך לחמם אותה, להוסיף לה דגן כמו קינואה, כוסמת, בורגול, גריסים, אורז וירקות כמובן וקיבלנו סלט טעים ועשיר, משביע וממלא, מאוזן תזונתית ומזין. רכיבים: כוס אורז אדום/ בר מבושל (או כל דגן אחר מבושל שאוהבים) את האור

את המתכון לסלט הזה קיבלתי מחברה שהכינה אותו, ופשוט התאהבתי. אפשר להשתמש בסלט בטונה (אני משתמשת בטונה במים) או אם הכנתי סלמון ונשאר לי אני מפוררת ומוסיפה אותו לסלט. יש בו כמות גדולה של חלבון איכותי שמגיעה מהדג וגם מפולי אדממה, שומן איכותי מאבוקדו ושמן זית, והרבה ירוק!! רכיבים: קופסא טונה/ 150 גרם סלמון מבושל ומפורר קלות כוס פולי אדממה קלופים מבושלים ומסוננים חצי אבוקדו בשל חתוך לקוביות 2 מלפפונים חתוכים לקוביות כוס תערובת עשבי תיבול שאוהבים: פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, בצל ירוק ח

מה, למה, ואיך מכינים?? היום הרשת מלאה בתמונות מגרות של קערות מלאות בכל טוב. אבל מה זה הקערות האלו?? הן נקראות בודהה בול, הן עשירות בירקות, דגנים וקטניות או חלבון אחר, בשלל צבעים. השם הגיע כנראה מהסיפורים על בודהה, שהיה נושא את קערת האוכל שלו בדרכים, ועוברים ושבים היו שמים לו אוכל בקערה, כך הקערה התמלאה באוכל מזין ומגוון. בעבר קערות הבודהה היו טבעוניות וכיום יש מגוון רב ופירושים שונים ומגוונים לעושר הזה. כמה כללים בסיסיים לבודהה בול טעימה ומזינה: 1. הבסיס הוא ירקות . חי

אהבה תמיד מתחברת לי ישר לפירות אדומים, פירות של תשוקה, של הלב. הצבע האדום שנמצא במזונות הוא נוגד חמצון התורם להגנה מפני מחלות סרטן, מחלות לב וכלי דם (דם= אדום) בקבוצת הצבע האדום נכללים: פלפל אדום, צנון וצנונית, אבטיח, עגבניה והמון פירות עתירי נוגדי חמצון כמו תפוח אדום, אגס אדום, אשכולית אדומה, קובו, תפוז דם, תות שדה, דובדבנים, פירות יער אדומים. ליצ'י ורימונים. הצבע האדום נחשב מחמם, מעניק אומץ וכוח ומעורר (פיזית, מנטלית ומינית), לכן אין מתאים יותר מסלט פירות אדום מפתה!! הג'

מאז אייל שני העגבניה הוכתרה כמלכת הירקות, לפחות של הסלט, ובמלא מתכונים הוכיחה שהיא באמת כזאת: מלכה! גם אם היא מרכז המנה, שידרוג או פשוט ככה עם קצת מלח בפני עצמה. אז מה יש בה שכלכך מושך? מצאתי במקורות על השם- שורש ע-ג-ב המתקשר בחיזור ובתשוקה. השם ניתן לה על ידי הרב יחיאל מיכל פינס בהקבלה לכינויהּ הארופאי "תפוח האהבה". במשך כעשרים שנה הוחרמה המילה "עגבנייה" על ידי חלק ממחדשי השפה העברית, ביניהם אליעזר בן יהודה עקב "גסותה" ועם הזמן השם נקלט והושרש. העגבניה היא ממשפחת הסולניים, ב