סלט וורסטילי שהעיקרון שלו עומד בשילוב המאוזן והמזין שבין קטנייה לדגן. מה שאני אוהבת בו זו האפשרות לגוון ולהחליף קטנייה אחת באחרת וכך גם בדגן. הקסם של הסלט הוא הרוטב המשובח! אני מכינה כמות כפולה ומשולשת ושומרת במקרר לחודש ויותר. דואגת תמיד שיש לי קטניה מבושלת בהקפאה שרק צריך לחמם אותה, להוסיף לה דגן כמו קינואה, כוסמת, בורגול, גריסים, אורז וירקות כמובן וקיבלנו סלט טעים ועשיר, משביע וממלא, מאוזן תזונתית ומזין. רכיבים: כוס אורז אדום/ בר מבושל (או כל דגן אחר מבושל שאוהבים) את האור

את המתכון לסלט הזה קיבלתי מחברה שהכינה אותו, ופשוט התאהבתי. אפשר להשתמש בסלט בטונה (אני משתמשת בטונה במים) או אם הכנתי סלמון ונשאר לי אני מפוררת ומוסיפה אותו לסלט. יש בו כמות גדולה של חלבון איכותי שמגיעה מהדג וגם מפולי אדממה, שומן איכותי מאבוקדו ושמן זית, והרבה ירוק!! רכיבים: קופסא טונה/ 150 גרם סלמון מבושל ומפורר קלות כוס פולי אדממה קלופים מבושלים ומסוננים חצי אבוקדו בשל חתוך לקוביות 2 מלפפונים חתוכים לקוביות כוס תערובת עשבי תיבול שאוהבים: פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, בצל ירוק ח

מה, למה, ואיך מכינים?? היום הרשת מלאה בתמונות מגרות של קערות מלאות בכל טוב. אבל מה זה הקערות האלו?? הן נקראות בודהה בול, הן עשירות בירקות, דגנים וקטניות או חלבון אחר, בשלל צבעים. השם הגיע כנראה מהסיפורים על בודהה, שהיה נושא את קערת האוכל שלו בדרכים, ועוברים ושבים היו שמים לו אוכל בקערה, כך הקערה התמלאה באוכל מזין ומגוון. בעבר קערות הבודהה היו טבעוניות וכיום יש מגוון רב ופירושים שונים ומגוונים לעושר הזה. כמה כללים בסיסיים לבודהה בול טעימה ומזינה: 1. הבסיס הוא ירקות . חי