קציצות סלמון מהירות הכנה, יחד עם הסלק והשמיר מקבלות טעם מרענן ועשיר. רכיבים: 1/2 קג סלמון נקי ללא עצמות וללא העור 2 סלקים מבושלים, 2שיני שום חצי צרור שמיר / פטרוזיליה לאוהבים מלח, פלפל, כף מיץ לימון הכנה: טוחנים את הסלקים יחד עם השמיר, השום והמיץ לימון למרקם חלק. מוסיפים את הסלמון חתוך לקוביות גדולות וטוחנים בפולסים. מוסיפים מלח, פלפל ובודקים תיבול. משמנים מגש עם נייר אפיה בשמן זית ובידיים רטובות יוצרים קציצות גדולות. אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ 15-20 דקות. #סלמון #ס